Le Mandarin Rouge

Trois générations
de passion culinaire

Fondé en 1985 par la famille Chen, fraîchement arrivée de la province du Sichuan, Le Mandarin Rouge est né d'un rêve : faire découvrir les saveurs authentiques de la Chine au cœur de Paris. Dans une petite rue du 2^e arrondissement, les premiers woks ont commencé à chanter.

Aujourd'hui, c'est Mei Chen, la petite-fille du fondateur, qui perpétue la tradition. Chaque plat raconte une histoire, chaque recette est un héritage transmis avec amour et rigueur.